|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم: | معدات تخمير الحليب | مواد: | الفولاذ المقاوم للصدأ |
|---|---|---|---|
| المواد الخام المنتج: | حليب أو حليب الماعز | انخفاض درجة حرارة التعقيم: | 62 ℃ ~ 65 ℃ |
| سعة: | 150 لتر / الوقت | استعمال: | معدات تخمير الحليب |
| تسليط الضوء: | pasteurized milk processing line,yogurt filling machine |
||
كامل معدات تجهيز الألبان معدات التخمير خزان التخمير
مقدمة خزان التخمير:
خزان التخمير ومنتجات الألبان وعملية التخمير الكحولي هي عملية معقمة وخالية من التلوث. يستخدم خزان التخمير نظامًا معقمًا لتجنب التلوث الميكروبي في الهواء ومنع حدوثه ، مما يطيل بشكل كبير من العمر الافتراضي لمنتجك ونقاء المنتج. لقد قمنا بتصميم وتثبيت ثغرات التنفس المعقمة أو نظام التخمير بالضغط الإيجابي المعقم على الخزان. يتم تزويد جسم الخزان بلوحة Milo أو سترة متاهة ، والتي يمكن تسخينها أو تبريدها عن طريق تعميم التدفئة أو التبريد. تتراوح سعة خزان التخمير من 300 إلى 50000 لتر بمواصفات مختلفة. وفقًا لنطاق الاستخدام ، يمكن تقسيم صهاريج التخمير إلى صهاريج تخمير بيولوجية وخزانات تخمير البيرة وخزانات تخمير النبيذ وما إلى ذلك. تستخدم على نطاق واسع خزانات التخمير في منتجات الألبان ، والهندسة الحيوية المشروبات ، والمستحضرات الصيدلانية ، والصناعات الكيماوية الدقيقة الخط وغيرها من الصناعات. جسم الخزان مجهز بطبقات داخلية ، طبقات عازلة للحرارة ، والتي يمكن تسخينها وتبريدها وعزلها. تتم معالجة جسم الخزان ورؤوس الملء العلوية والسفلية (أو النماذج الأولية) بزوايا R الدوارة. الجدار الداخلي للخزان مصقول بمرآة دون أن ينتهي به المطاف. يضمن التصميم المغلق تمامًا خلط المواد وتخميرها دائمًا في حالة خالية من التلوث. فتحات التنفس ، وفوهات تنظيف CIP ، غرف التفتيش وغيرها من الأجهزة.
تصنيف خزانات التخمير:
1. تصنيف حسب النمو الميكروبي واحتياجات التمثيل الغذائي
الأيروبيك: يتم إجراء المضادات الحيوية ومستحضرات الإنزيم والخميرة والأحماض الأمينية والفيتامينات وغيرها من المنتجات في خزانات التخمير الهوائية ؛ مطلوب تهوية قوية لغرض تحسين معامل النقل الشامل للأكسجين في مرق التخمير. اللاهوائية: يستخدم خزان التخمير اللاهوائي لأسيتون البيوتانول ، والكحول ، والبيرة ، وحامض اللبنيك ، إلخ. لا توجد حاجة للتهوية.
2. تصنيفها وفقا لخصائص معدات خزان التخمير
خزانات التخمير ذات التهوية الميكانيكية: بما في ذلك نوع الدورة الدموية ، مثل خزان تخمير نوع الخشب وخزان تخمير أنبوب Venturi وخزان تخمير تهوية من النوع غير قابل للتداول وخزان تخمير ذاتي التحضير. صهاريج التخمير غير المهيكلة والمهواة: تشمل خزانات الدوران التي تعمل على رفع الهواء وخزانات التخمير السائلة وخزانات التخمير من نوع الأنبوب وغير النفاثة. يستخدم هذان النوعان من صهاريج التخمير طرقًا مختلفة لخلط المراحل الثلاث للغاز بالكامل ، الصلب والسائل في خزان التخمير ، وذلك لتلبية احتياجات الأكسجين للنمو الميكروبي وتكوين المنتج.
3. التصنيف حسب الحجم
بشكل عام ، أولئك الذين تقل أعمارهم عن 500 لتر هم من خزانات التخمير المخبرية 500-5000L هي خزانات التخمير التجريبية ؛ فوق 5000L وخزانات التخمير نطاق الإنتاج.
مغلق خزان التخمير اللاهوائي
متطلبات هذا النوع من خزان التخمير هي: يمكن إغلاقها ؛ يمكن أن تصمد أمام ضغط معين ؛ هناك معدات التبريد. تقليل الجهاز في الخزان ، والقضاء على الزوايا الميتة ، وتسهيل التنظيف والتعقيم.
كل من الكحول والبيرة عرضة للتخمر الهوائي. لا يحتاج خزان التخمير إلى المرور في الهواء المعقم الباهظ الثمن ، لذلك فمن الأسهل بكثير توسيع وتصنيع وتشغيل الجهاز من معدات التخمير الهوائية. غالبًا ما يكون حجمه أكبر من 50 متر مكعب ، H: Dt = 1-2 ، ويكون الجزء العلوي والسفلي من الخزان مدببًا. هناك منافذ المواد ، ومنافذ مياه التبريد ، وثاني أكسيد الكربون ومنافذ الغاز ، غرف التفتيش وفتحات قياس الضغط في الجزء العلوي. يعتمد التحكم في درجة الحرارة مزيجًا من الملف الموجود في الخزان ورذاذ الماء المباشر على الحائط الخارجي للخزان ، ويكون أنبوب التصريف في أسفل الخزان.
اتصل شخص: Amos
الهاتف :: +8615093356932
