حليب جوز الهند اللوز آلة تجهيز تخمير مبستر

آلة تصنيع حليب التخمير المبستر

مقدمة خط الإنتاج:
1. خزان التبريد:
يتكون من عدة أجزاء مثل الخزان ، الخلاط ، وحدة التبريد والتحكم الكهربائي.

2. علب البسترة:
إنه يتكون من خزان ، محرك التحريك ، نظام التسخين ، والتحكم الكهربائي.
جميع الخزانات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. بعد التلميع الدقيق ، الأوساخ ليست سهلة التراكم ، سهلة التنظيف ومقاومة للتآكل.

3. خزان قبل التبريد:
يتكون خزان ما قبل التبريد بشكل أساسي من هيكل الخزان ، الخلاط ، نظام التسخين ، والتحكم الكهربائي.
نظام تبريد بالماء البارد مزدوج الطبقة ، خفيف الوزن وأداء جيد لتبديد الحرارة

4. تصفية مزدوجة:
معدات آلة صنع الحليب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتتكون من أسطوانتين.
تعتمد أنابيب التوصيل على وضع التوصيل المشترك أو المشبك. يتم فتح وإغلاق صمامات مدخل ومخرج بواسطة صمام الكرة ثلاثي الاتجاهات. الضغط ودرجة الحرارة مقاومان ، العملية مرنة ومريحة ، وتسرب السائل أكثر صحة.

5. الخالط:
يتكون الخزان المتجانس بشكل أساسي من جسم الخزان وخلاط ومضخة قص عالية السرعة والتحكم الكهربائي.
طبقة عزل الخزان ممتلئة بالصوف أو مواد عزل الرغوة من مادة البولي يوريثين مع التوصيل الحراري الصغير ، والجودة خفيفة وأداء الحفاظ على الحرارة جيد.

6. تنظيف CIP:
يعد التنظيف CIP نظامًا تنظيفًا تلقائيًا وآمنًا لا يتحلل معدات الإنتاج ويمكن إدخاله بسهولة في جميع مصانع الأغذية والمشروبات والأدوية. يتكون نظام التنظيف CIP من ثلاثة صهاريج تخزين بها مياه حمضية ضعيفة ، ومياه قلوية ضعيفة ومياه نظيفة ، بالإضافة إلى مضخات وأنابيب وصمامات. من خلال تعميم معدات التنظيف للسوائل الثلاثة بشكل منفصل ، فإن الجهاز نظيف وليس له زوايا صحية. من حيث المبدأ ، يُنصح العملاء باستخدام نظام التنظيف CIP ، لكن نظام التنظيف CIP باهظ الثمن. إذا كان الناتج منخفضًا ، يمكن للعميل أيضًا اختيار التنظيف باليد.

مقدمة في طرق التعقيم:
1. طريقة التعقيم طويلة الأجل ذات درجة حرارة منخفضة ، والمعروفة أيضًا باسم البسترة (LTLT): أي ، يتم حفظ الحليب عند 60 درجة مئوية لنحو نصف ساعة ، وبالتالي تحقيق الغرض من البسترة.
2. ارتفاع درجة حرارة البسترة لوقت قصير (HTST): عملية تعقيم الحليب السائل ذات درجة الحرارة العالية ، هي تسخين الحليب إلى 72 درجة مئوية ~ 75 درجة مئوية ، أو 82 درجة مئوية ~ 85 درجة مئوية ، ثم الاستمرار 15 ثانية ~ 20 ثانية ثم يبرد.
3. التعقيم الفوري عالي الحرارة (UHT): هذه هي طريقة التعقيم الحالية السائدة ، مما يعني أن الحليب الخام يتم تسخينه بسرعة إلى 135 درجة مئوية ~ 140 درجة مئوية من خلال مبادل حراري في حالة تدفق مستمر ، لمدة 3 ثوان إلى 4 ثوان ، وبالتالي تحقيق طريقة تعقيم معقمة التجارية.